Mákosguba-torta

Mákos részhez:
5 db kifli
500 ml tej
3 db tojássárgája
4 ek porcukor
1 zacskó vaníliás cukor
1 ek citromhéj
100 g mák
1 zacskó vaníliapuding

Tojáshabhoz:
3 db tojásfehérje
3 ek kristálycukor

1) Egy nagy tálba beletesszük az 500 ml tejet a 3 db tojás sárgájával (a fehérjét is tartsuk meg a tojáshabhoz), a 4 evőkanál porcukorral, 1 zacskó vaníliás cukorral, 1 evőkanál reszelt citromhéjjal és 100 g mákkal. Majd összekeverjük egy kézimixerrel vagy habverővel.

2) Az 5 db kiflit ujjnyi vastagságúra felszeleteljük és jól beleforgatjuk a mákos keverékbe.

3) Közben a vaníliapudingport a zacskó leírása szerint összekeverjük az előírt tej és cukor mennyiséggel. Amikor kész, akkor az elkészült pudingot hozzákeverjük a mákoskiflihez.

4) Sütőpapírral bélelt vagy olajsprayvel kifújt tortaformába öntjük és 200 fokon 30 percig sütjük.

makosguba-1

5) A maradék három tojásfehérjét kemény habbá verjük 3 evőkanál kristálycukorral. Ezt rákenjük a már megsült rész tetejére, nem kell elsimítani rajta, akkor lesz szép, ha rendezetlen, göcsörtös kicsit.

makosguba-2

6) Végül így is betesszük még 10 percre 200 fokon a sütőbe. Ha elkészült, hagyjuk kihűlni, mert forrón nem lehet szeletelni.

makosguba-3

comments powered by Disqus